Calabacines gratinados

Un delicioso guiso de calabacines gratinados al horno y sazonados con aceite, sal y una mezcla hecha con ajo, perejil, pan rallado y aceite.

Receta de calabacines gratinados

Ingredientes para preparar calabacines gratinados

  • 4 calabacines
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de perejil
  • Pan rallado
  • Aceite
  • Sal

¿Cómo preparar calabacines gratinados?

  • Pasos previos: pelar los dientes de ajo y picar muy pequeños; picar finamente el perejil.
  • Lavamos los calabacines, los secamos, les quitamos los extremos y los cortamos por la mitad a lo largo.
  • A continuación espolvoreamos los calabacines con sal, los colocamos en una placa de horno con la piel hacia abajo, los pinchamos con un tenedor y los rociamos con aceite.
  • Horneamos los calabacines a 180ºC durante unos 40 minutos, rociándolos de vez en cuando con aceite.
  • Finalmente mezclamos el perejil y los dientes de ajo con pan rallado, espolvoreamos los calabacines con la mezcla, los rociamos con unas gotas de aceite, subimos la temperatura del horno y los horneamos hasta que los calabacines estén bien gratinados.
  • ** la foto la he sacado del blog "lacocinadenati" para que os hagáis una idea de como quedan, aunque no son exactamente iguales quedan muy parecidos.

Comentarios sobre calabacines gratinados

  • en la foto se ven tomates... en que momento se añaden los tomates ?

    Comentario de crescencio el 26-01-2009
  • Ya no están los tomates, deben haber cambiado la foto ... a mi eso de que los calabacines no lleven ni queso ni bechamel no sé si me gustarán, lo siento ajioli, pero esta vez creo que no me va a gustar tu receta.

    Comentario de ishemi el 04-08-2009
  • Me ha gustado muchísimo esta receta , es magnífica. Muchísimas gracias!!!!

    Comentario de liaclarisa el 17-04-2010